Pollo a la cerverza

Tiempo: 45 minutos.

Ingredientes:

1 kilo y medio de pollo en tajadas,

1 cerveza de litro,

1 patata grande,

1 cebolla.

Elaboración:

Parta la cebolla en rodajas finas y también las patatas peladas. Ponga la cazuela al fuego, con seis cucharadas de aceite. Cuando se vaya calentando, sofría en ella la cebolla y dé unas vueltas. Añada las patatas, deje que se doren un poco, y eche el litro de cebolla y luego el pollo troceado.

Déjelo hervir 30 minutos, añadiendo en el último hervor el perejil troceado y una cucharadita de sal.

Sirvase bien caliente.