06 abril 2008

Pate de jamon


Tiempo: 15 minutos.

Ingredientes:
150 gramos de jamon serrano,
150 gramos de jamon de york,
1 paquete de nata,
1 chorrito de coñac,
2 cucharadas de aceite,
1 cucharada de harina,
sal,
pimienta, y
medio vaso de leche.

Modo de hacerlo:
Picamos las dos clase de jamón en la batidora junto con la nata y le agregamos el coñac.
Se hace una bechamel con el aceite, la harina, y medio vaso de leche, la sal y la pimienta. Lo retiramos del fuego y le agregamos el picado de jamón. Lo mezclamos muy bien, y ya está listo para ponerlo en los canapés.

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