12 marzo 2008

Rollitos de lomo con jamón y queso




Tiempo de elaboración:


20 minutos.

Ingredientes:
  • 8 filetes de lomo de cerdo
  • Jamón Serrano
  • Queso cremoso
  • Queso rallado
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Orégano
  • Aceite
  • Sal
Elaboración:

Aplastar y sazonar los filetes con un poco de orégano y sal. A continuación, cubrir cada uno de ellos con una loncha de jamón y otra de queso, y espolvorear con el queso rallado. Enrollarlos y sujetarlos con un palillo.

Despues, rebozar en pan rallado, huevo batido, y de nuevo, pan rallado, freirlos a fuego vivo en abundante aceite hasta que se doren (la freidora va bien). Servir calientes, acompañados por una ensalda.

1 comentario:

Kalar dijo...

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