25 marzo 2008

Patatas en puré al microondas


Tiempo: 20 minutos.


Ingredientes:

1/2 kilo de patatas,

1 vaso de leche,

30 gramos de mantequilla,

nuez moscada,

sal


Preparación:

Una vez lavadas, las patatas se pinchan varias veces con un palillo. Colocadas en un recipiente, se introducen en el horno microondas durante 12 minutos al 100% de potencia. Pueden dejarse algo más de tiempo si, al pincharlas, se comprueba que aún no están blandas.

Ya cocidas, se sacan del horno, se pelan y se pasan a un recipiente distinto, con la leche, la mantequilla, la sal y un poco la nuez moscada. Triturado todo ello en un pasapurés, se coloca en una fuente de cristal. Volver al horno dos minutos más antes de servir.

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