07 febrero 2008

Lenguados tropicales


Tiempo: 15 minutos.


Ingredientes:

4 lenguados de ración,

200 gramos de piña natural,

3 cucharadas de mantequilla,

1 copa de vino blanco,

1 cebolla,

pimienta negra y

sal.


Preparación:

La cebolla, cortada en aros, se pone en un recipiente, apto para horno microondas y se cocina junto con la mantequilla durante cinco minutos al 100% de potencia. Después, se agrega el vino y se introduce el recipiente en el microondas otros dos minutos más. Los lenguados, limpios y sin piel, se disponen en una fuente y sobre ellos se extiende el sofrito de cebolla y la piña troceada. Se cubre el recipiente con plástico adhesivo y se mete en el microondas por espacio de nueve minutos. Se sazona todo con sal y pimienta y se sirve.

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