21 enero 2008

Castañas al viño


Tiempo de preparación: 30 minutos.


Ingredientes:

500 gr. de castañas,

1/2 vaso de vino blanco.


Elaboración:

Comprobar que entre las castañas no haya ninguna en mal estado, lavarlas bien, y hacer un corte, con la punta de un cuchillo, en la parte plana.

Ponerlas en un recipiente adecuado para la cocción en el horno de microondas, lo suficientementa ancho para poder distribuirlas formando una sola capa.

Rociar las caspañas con el vino, tapar el recipiente e introducirlo en el horno, programado a la potencia máxima, durante 20 minutos, removiendo las castañas al menos 2 ó 3 veces durante la cocción.

Finalizada la cocción, dejar reposar la preparación (el vino debe evaporarse totalmente) en el horno apagado durante cinco minutos.

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