06 noviembre 2007

Canapés de Anchoa

Tiempo de elaboración: 30 minutos



Ingredientes:



60 gr. de tostaditas de canapé, 150 gr. de queso blanco de untar, dos latitas de anchoas en aceite, una bolsita de aceitunas deshuesadas y un pimiento rojo asado.



Canapés de Anchoa

Preparación:



Poner en el vaso de la batidora las anchoas de una de las latas, escurridas de su aceite, añadir el queso y triturar bien. Untar con esta pasta las tostadas y colocarlas en una bandeja plana. Luego cortar las aceitunas en rodajas y el pimiento en tiritas y adornar los canapés de la siguiente manera: una rodaja de aceituna sobre el canapé, rodeada de una tirita de pimiento y con dos medias anchoas cruzadas encima.



Servir a la mesa en un plato antes de que las anchoas se queden secas.

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